La caldo de Alberjón es un receta típico que reforzó el alma con cada vaso. Un manjar perfecto para noches fríos, donde las sensaciones refrescantes de la sabor se fusionan con el aroma delicado del alberjón. Varias trozos de legumbres complemento un toque agradable. El plato se sirve tradicionalmente con un galleta recién hornead